Caprifolia

L’idée de ce petit parcours de découverte à germé à partir de la double intention de laisser la végétation sauvage reprendre ses droits après la crue de juin 2013 et de ne pas laisser les animaux d’élevage sur-brouter partout, ramenant la variété florale jusqu’à une simple pelouse très azotée.

Il nous a donc fallu enclore une zone encore sauvage en incluant versants adret et ubac, zones sèches, pentues, voire rocheuses, zones humides, voire tourbières, parties boisées et humiques à champignons, clairières et zones de lumière en bordure de prairies.

Nous avons ré-ouvert et taillé des sentiers, jeté une passerelle en bois d’une rive à l’autre du Bernazaou, refait les départs des rigoles anciennes emportées par la crue car elles jouent un rôle d’humidification de la montagne en sus de leur fonction d’arrosage.

En inventoriant les végétaux qui repoussent spontanément pour re-coloniser ce site, Pascale a pu discerner plus d’une centaine d’espèces comestibles, ce qui représente finalement un potentiel important sur cet espace modeste qu’elle nous présente ainsi.

Images introuvavle !

Reportage sur Planet Thalassa

« un enclos pour nous aussi les herbivores »

  • Il y a de l’estive à la ferme un torrent fou qui dévale et la traverse au sens propre parfois de part en part…
  • Il y a d’une rive à l’autre un sentier à travers herbes et pierres que tu peux arpenter un herbier à la main une carte aux trésors et seul comme le premier chasseur cueilleur pêcheur à l’affût des êtres qui vivent là dans le fracas des eaux le grincement des branches
  • Juste une main baladeuse comme d’habitude comme trompe qui sur langue qui frotte pour sentir pour ne pas se tromper
  • Mais n’oublie pas EXPLORER oui DEFLORER non
  • Ailleurs hors de l’enclos initiatique cueille tant que tu mangeras mais là c’est un peu comme planète terre ressources limitées ou comme pacage surpâturé
  • L’ABROUTISSEMENT DE CAPRIFOLIA je ne le veux pas et toi ?
  • Viens cueillir des yeux avec reconnaissance envers ce qui repousse dans les rigoles d’irrigation depuis tant de temps asséchées remises en eau depuis l’hiver en neige aussi
  • Viens encourager jeunes pousses de cresson de fontaine jolie véronique d’eau elles t’attendent
  • Au fait il y a don et …. Contredon je veux dire 2 euros par personne pour l’herbier la carte
Images introuvavle !

De retour à la ferme vous aurez des informations plus complètes, pour vous montrer ce que l’on peut préparer avec ces plantes, et, pourquoi pas, pour vous inviter à pratiquer une cueillette guidée cette fois-ci ou une cueillette cuisine avec Pascale.

Caprifolia est visitable entre 10 h et 19 h tous les jours. Pour en savoir plus rendez-vous sur cette page.